
ミニオードブル
本日の魚料理
黒毛和牛ランプステーキ 80g
又は
オーストラリア産テンダーロイン 80g
サラダ
ご飯、味噌汁、香の物
デザート
コーヒー 又は 紅茶
プラス¥2,500で、お肉の部位を
黒毛和牛テンダーロイン又はサーロインに変更致します。
※ランプとはサーロインの隣にあり、外モモ、内モモ、しんたまなどモモ肉を構成する部位の中で、最も肉の味が良いと言われています。
肉質はキメが細かく黒毛和牛なので特に柔らかい。うっすらとサシが入りますが、その脂にクセは無くとても上品な味わいです。
赤身は肉本来の濃厚な味を楽しめ、脂っこさが無いのでヘルシーでおすすめです。